10 TCN 608-2005 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Dứa Quả Tươi - Nguyên Liệu Cho Chế Biến
Thể loại: Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Link Sách ShopeeTải sách 10 TCN 608-2005 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Dứa Quả Tươi - Nguyên Liệu Cho Chế Biến pdf miễn phí
10 tcn 608-2005 - tiêu chuẩn rau quả - dứa quả tươi - nguyên liệu cho chế biếntiêu chuẩn này áp dụng cho dứa quả tươi dùng làm nguyên liệu chế biến các loại sản phẩm: đóng hộp, lạnh đông, cô đặc, nước giải khát và pure. hàm lượng kim loại nặng theo quyết định số 867/1998/qĐ-byt ngày 04-4-1998 của bộ y tế về việc ban hành"danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm”.. dứa quả tươi phải đạt các yêu cầu kỹ thuật như sau:
- quả dứa tươi tốt, nguyên vẹn và phát triển bình thường.
- không bị men, mốc, giập nát và hư hỏng do sâu bệnh.
- thịt quả chắc tự nhiên.
- không bị nẫu và có vết nâu hoặc thâm.
ebook có trong tuyển tập
