Chế Biến Tinh Bột Quy Mô Lớn, Vừa Và Nhỏ (NXB Hà Nội 1995) - J.E. Cecil, 294 Trang
Thể loại: Tủ Sách Nông Lâm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Link Sách ShopeeTải sách Chế Biến Tinh Bột Quy Mô Lớn, Vừa Và Nhỏ (NXB Hà Nội 1995) - J.E. Cecil, 294 Trang pdf miễn phí
mục lục
sản xuất tinh bột từ các loại thân củ (rhizomes) nhiệt đới
mở đầu
từ điển thuật ngữ
tóm tắt các khía cạnh thương mại và công nghiệp
các khía cạnh trước chế biến
các nguồn tiềm năng của tỉnh bột thân củ
những khía cạnh tổng quát về nông - công nghiệp
thiết bị cho cac công đoạn chế biến khác nhau
sử dụng tinh bột
sử dụng và thái bỏ các sản phẩm phụ và phế liệu
sản xuất tinh bột từ thân cọ
- tên sách: chế biến tinh bột quy mô lớn vừa và nhỏ
- nxb hà nội 1995
- tác giả: j.e. cecil
- số trang: 306
- ngôn ngữ: tiếng việt
- kiểu file: pdf
