Giáo Trình Công Nghệ Lên Men (NXB Giáo Dục 2010) - Lương Đức Phẩm, 249 Trang
Thể loại: Tủ Sách Đại Học
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Giáo Trình Công Nghệ Lên Men (NXB Giáo Dục 2010) - Lương Đức Phẩm, 249 Trang pdf miễn phí
giáo trình công nghệ lên men: phần 1 do pgs.ts. lương Đức phẩm biên soạn gồm có 6 chương trình bày về vi sinh vật và lên men, nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men, enzym vi sinh vật và công nghệ lên men, sản xuất rượu - cồn etylic, sản xuất bia, sản xuất rượu vang, sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi.phần 2 giáo trình hữu ích với các bạn chuyên ngành công nghệ thực phẩm và những ngành có liên quan.- giáo trình công nghệ lên men
- nxb giáo dục 2010
- lương Đức phẩm
- 249 trang
- file pdf-scan
