Kỹ Thuật Làm Bánh Âu (NXB Hà Nội 2009) - Nhiều Tác Giả, 196 Trang
Thể loại: Nghiệp Vụ Du Lịch
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Kỹ Thuật Làm Bánh Âu (NXB Hà Nội 2009) - Nhiều Tác Giả, 196 Trang pdf miễn phí
vai trò chính của bộ phận bếp bánh mỳ & bánh ngọt và việc tổ chức bộ phận này là khác nhau giữa các khách sạn, tùy theo quy mô và cách thức phục vụ. tại những khách sạn lớn, mỗi nhân viên chuyên về một lĩnh vực, vì vậy việc tổ chức và cơ cấu chính thức của bếp bánh sẽ tăng lên theo quy mô khách sạn.
- kỹ thuật làm bánh Âu
- nxb hà nội 2009
- nhiều tác giả
- 196 trang
- file pdf-true
