Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam (NXB Phụ Nữ 2013) - Đỗ Kim Trung, 166 Trang
Thể loại: Cẩm Nang Nấu Ăn
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam (NXB Phụ Nữ 2013) - Đỗ Kim Trung, 166 Trang pdf miễn phí
trong gia đình người việt, bữa cơm ngon được hiểu là một bữa cơm được nấu từ gạo tẻ với nhiều món được chế biến hợp khẩu vị, đủ sinh dưỡng. những món để ăn kèm với cơm thì mỗi vùng miền đều có nét riêng, trong cách nấu nướng,cách nêm nếm và cách sử dụng gia vị. ví dụ người miền bắc thì thích độ chua dịu của giấm bổng,của mẻ, không nêm đường và các món ăn thường có vị mặn đậm đà, vị cay thường dùng hạt tiêu nhiều hơn dùng ớt. người miền nam lại hay dùng nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa trong các món nấu, món canh, dùng vị cay từ trái ớt và thường nêm đường vào các món ăn. còn người miền trung dùng nhiều gia vị nhưng ít khi cho đường vào món ăn, các món kho mặn và cay hơn....
- nấu Ăn mỗi ngày
- những bữa cơm ngon miền nam
- nxb phụ nữ 2013
- Đỗ kim trung
- 166 trang
- file pdf-scan
