Những Nghề Hái Ra Tiền (NXB Trẻ 2004) - Lê Trọng Kháng, 264 Trang
Thể loại: Tủ Sách Sau 1990
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Những Nghề Hái Ra Tiền (NXB Trẻ 2004) - Lê Trọng Kháng, 264 Trang pdf miễn phí
những nghề hái ra tiền (chế biến thực phẩm)
nxb trẻ 2004
lê trọng kháng
264 tranga. nhóm giải khát và các món ngọt
- thạch dừa các loại
- sữa đậu nành các loại
- sữa chua và men kêfir
- kem cốc các loại đông tây
- làm socola kẹo và bánh
- làm kẹo sing gum các loại
- làm con men, bánh men rượu
b. nhóm đồ nguội đông tây
- làm giò lụa, chả lụa
- làm giò thủ
- làm nem các loại
- làm đậu hủ miếng, đậu váng sữa
- làm bánh bao các nơi
- làm lạp xưởng các loại
- làm lạp chua cốc vị
- làm patê gan các loại
- làm xúc xích các loại
- làm jambon các loại
- làm bơ mặn, trích cất bơ sữa
- làm phó mát, keo ủ pho mai sữa
c. nhóm làm gia vị, phụ liệu và nước chấm
- làm sốt cà chua, làm cà chua cô đặc các loại
- làm sốt tương ớt các loại
- làm nước sốt tương đậu nành
- làm tàu vị yểu
- làm nước mắm
ebook có trong tuyển tập
