TCVN 4848-1989 - Sản Phẩm Đỗ Tương - Phương Pháp Xác Định Chỉ Số Cresol Đỏ
Thể loại: Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Link Sách ShopeeTải sách TCVN 4848-1989 - Sản Phẩm Đỗ Tương - Phương Pháp Xác Định Chỉ Số Cresol Đỏ pdf miễn phí
tcvn 4848-1989 - sản phẩm Đỗ tương - phương pháp xác Định chỉ số cresol Đỏtiêu chuẩn này phù hợp với iso 5514-1979 quy định phương pháp xác định chỉ số cresol đỏ cho phép đánh giá mức độ nấu chín của các sản phẩm chế biến từ đỗ tương. chỉ số cresol đỏ: lượng cresol đỏ quy định cho sản phẩm theo những điều kiện tiến hành đã được quy định, được biểu thị bằng miligam cho 500 mg protein thô. phương pháp được quy định trong tiêu chuẩn này dựa vào tính chất của cresol đỏ hóa hợp với các nhóm cation trong protein, đặc biết là trong protein của đỗ trương.
ebook có trong tuyển tập
