TCVN 5268-1990 - Mật Ong Tự Nhiên - Phương Pháp Xác Định Chỉ Số Điataza
Thể loại: Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Link Sách ShopeeTải sách TCVN 5268-1990 - Mật Ong Tự Nhiên - Phương Pháp Xác Định Chỉ Số Điataza pdf miễn phí
tcvn 5268-1990 - mật ong tự nhiên - phương pháp xác Định chỉ số Điatazachỉ số điataza đặc trưng cho hoạt tính của các enzim amilaza có trong mật ong. chỉ số điataza (tính bằng đơn vị gata) được biểu thị bằng số mililít (ml) dung dịch tinh bột tan 1% bị phân huỷ bởi các enzim amilaza có trong 1g mật ong trong 1 giờ ở điều kiện nhiệt độ 400c. 1 ml dung dịch tinh bột 1% tương ứng với 1 đơn vị hoạt tính gota. phương pháp dựa trên việc dùng quang phổ định lượng cơ chất bị phân huỷ ở phản ứng lên men, sau đó tính ra chỉ số điataza. dụng cụ cắt, hóa chất:
- máy quang phổ tự ngoại đo được ở hướng sóng 600 nm;
- nồi cách thủy 40 ± 0,20c;
- cân phân tích;
- bình định mức 25, 100, 500, 1000 ml;...
ebook có trong tuyển tập
