TCVN 5542-1991 - Quy Phạm Về Vệ Sinh Đối Với Đồ Hộp Thực Phẩm Axít Thấp Và Axít Thấp Đã Axít Hóa
Thể loại: Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách TCVN 5542-1991 - Quy Phạm Về Vệ Sinh Đối Với Đồ Hộp Thực Phẩm Axít Thấp Và Axít Thấp Đã Axít Hóa pdf miễn phí
tcvn 5542-1991 - quy phạm về vệ sinh Đối với Đồ hộp thực phẩm axít thấp và axít thấp Đã axít hóatiêu chuẩn này áp dụng đối với việc đóng hộp và xử lý nhiệt các thực phẩm có độ axít thấp và thực phẩm axít thấp đã được axít hoá đóng trong bao bì kín. tiêu chuẩn này không áp dụng cho thực phẩm đóng hộp cần giữ ở điều kiện lạnh. phụ lục 1 chỉ áp dụng cho thực phẩm axít thấp đã axít hoá. tiêu chuẩn này phù hợp với cac/rcp 23 - 1979. “thực phẩm axít” là thực phẩm tự thân có ph bằng hoặc nhỏ hơn 4,6. “thực phẩm axít thấp đã axít hoá”, là thực phẩm đã được xử lý để đạt được ph cân bằng nhỏ hơn hoặc bằng 4,6 sau khi gia công nhiệt.
ebook có trong tuyển tập
