TCVN 8138-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Phát Hiện Polyphosphat Meat And Meat Products
Thể loại: Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Link Sách ShopeeTải sách TCVN 8138-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Phát Hiện Polyphosphat Meat And Meat Products pdf miễn phí
tcvn 8138-2009 - thịt và sản phẩm thịt - phát hiện polyphosphat meat and meat products - detection ofpolyphosphatestiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện phosphat đậm đặc trong thịt và sản phẩm thịt bằng sắc ký lớp mỏng. vì các polyphosphat được thuỷ phân từ từ bằng enzym có mặt trong thịt hoặc sản phẩm thịt và trong quá trình xử lý nhiệt thịt hoặc sản phẩm thịt, nên tiêu chuẩn này chỉ áp dụng để phát hiện các polyphosphat bổ sung vẫn còn có mặt trong mẫu tại thời điểm kiểm tra.
ebook có trong tuyển tập
