Các Loại Thịt Và Cá Giàu Dinh Dưỡng (NXB Thanh Niên 2008) - Đặng Châu Linh, 223 Trang

Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.

Link Sách Shopee

Tải sách Các Loại Thịt Và Cá Giàu Dinh Dưỡng (NXB Thanh Niên 2008) - Đặng Châu Linh, 223 Trang pdf miễn phí

Lấy link tải Xem giá sách

thịt lợn: các bộ phận của con lợn đều quý và giàu chất dinh dưỡng kể cả tiết lợn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. thịt lợn là nguồn gốc chủ yếu cung cấp mỡ và đạm động vật cho con người, là thức ăn quan trọng trong các bữa cơm. chất xơ trong thịt lợn rất mịn, mềm, các tổ chức kết dai tương đối ít trong thịt cơ bắp lẫn mỡ. khi nấu có mùi vị thơm ngon.
giá trị dinh dưỡng:
thịt lợn bổ hư, tăng khí lực, sinh âm dịch, ích xương tủy, giàu dịch vị, bổ gan huyết, tốt thịt, mượt da. thịt lợn cung cấp chất đạm cao cấp và acid béo huyết hồng tố (tức chất sắt hữu cơ) cần cho cơ thể.
trong tiết lợn rất giàu nguyên tố vi lượng co (coban) có thể phòng ngừa khối u phát triển.
thịt lợn thích hợp cho người thể chất âm suy, hay âm suy nội táo, đại tiện táo bón, hoặc người không bệnh muốn khỏe hơn.
kỵ: thịt lợn có hàm lượng mỡ động vật cao nên ăn nhiều sẽ bị béo, mỡ máu tăng cao, dễ dẫn tới xơ hóa động mạch nên người huyết áp cao kỵ ăn thịt mỡ. không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, ô mai, mơ.