TCVN 12052-2017 - Quy Phạm Thực Hành Vệ Sinh Đối Với Thực Phẩm Có Độ Ẩm Thấp

Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.

Tải sách TCVN 12052-2017 - Quy Phạm Thực Hành Vệ Sinh Đối Với Thực Phẩm Có Độ Ẩm Thấp pdf miễn phí

tcvn 12052-2017 - quy phạm thực hành vệ sinh Đối với thực phẩm có Độ Ẩm thấpcó nhiều loại sản phẩm khác nhau được xếp vào nhóm thực phẩm có độ ẩm thấp. kể từ năm 2001, đã có một số vụ ngộ độc liên quan đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm có độ ẩm thấp, tăng mối nguy liên quan đến tính an toàn của những sản phẩm này. cho đến nay, các vi sinh vật gây bệnh chủ yếu có liên quan đến thực phẩm có độ ẩm thấp gồm có salmonella spp và bacillus cereus. tuy nhiên, hầu hết các vụ ngộ độc liên quan đến loại thực phẩm này đều do salmonella spp. do đó, tiêu chuẩn này tập trung vào các biện pháp kiểm soát salmonella spp.

số hiệu tiêu chuẩn: tcvn 12052:2017
tiêu đề tiếng việt: quy phạm thực hành vệ sinh đối với thực phẩm có độ ẩm thấp
tiêu đề tiếng anh: code of hygienic practice for low-moisture foods
năm ban hành: 2017
tương đương: cac/rcp 75-2015
mô tả: tcvn 12052:2017
số trang: 20

...