Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm (NXB Đại Học Quốc Gia 2012) - Nguyễn Đức Lượng, 332 Trang
Thể loại: Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm (NXB Đại Học Quốc Gia 2012) - Nguyễn Đức Lượng, 332 Trang pdf miễn phí
chương 1. mở đầu
chương 2. ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
chương 3. ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm chứa độc tố
chương 4. ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
chương 5. ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia thực phẩm
chương 6. ngộ độc thực phẩm do phản ứng hoá học và thuốc bảo vệ thực vật
chương 7. các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
chương 8. quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
- vệ sinh và an toàn thực phẩm
- nxb Đại học quốc gia 2012
- nguyễn Đức lượng, phạm minh tâm
- 332 trang
- file pdf-scan
