Công Nghệ Vi Sinh Vật (NXB Nông Nghiệp 1998) - Lương Đức Phẩm, 330 Trang
Thể loại: Công Nghệ Thực Phẩm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Công Nghệ Vi Sinh Vật (NXB Nông Nghiệp 1998) - Lương Đức Phẩm, 330 Trang pdf miễn phí
cho đến nay con người vẫn sử dụng các phương pháp vi sinh vật cổ điển như sản xuất rượu, bia, men nở bột mỳ, các sản phẩm sữa nhờ vi khuẩn lactic, dấm nhờ vi khuẩn acetic, chế biến tương, đậu nành nhờ nấm mốc... kỹ thuật di truyền hiện đại có thể đưa một đoạn dna bất kỳ vào vi khuẩn, buộc chúng tổng hợp một protein tương ứng như hormon, kháng nguyên, kháng thể...việc chuyển các gene cố định n và các gene kháng sâu hại sang cây hay chuyền khả năng điều trị các bệnh do khuyết tật sinh hóa gây nên, cũng đang được quan tâm đặc biệt.- công nghệ vi sinh vật
- nxb nông nghiệp 1998
- lương Đức phẩm
- 330 trang
- file pdf-scan
