Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm Tập 2-Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt I
Thể loại: Công Nghệ Thực Phẩm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm Tập 2-Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt I pdf miễn phí
cuốn sách tập 2, quá trình và thiết bị truyền nhiệt gồm 3 phần: phần 1 - cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt (5 chương); phần 2 - các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (3 chương); phần 3 - các quá trình và thiết bị làm lạnh, làm lạnh đông (5 chương). cuốn sách mang lại lợi ích cho các độc giả đồng thời phục vụ sinh viên, học viên các trường đại học có thể tham khảo, tìm hiểu, tra cứu và nghiên cứu về các lý thuyết truyền nhiệt và các quá trình và thiết bị truyền nhiệt. qua đây, tác giả xin chân thành cám ơn các thầy pgs.ts. nguyễn văn sức (khoa cnhh&tp), pgs.ts. thái bá cần, pgs.ts. Đỗ văn dũng (bgh trường Đhspkt tp.hcm), đặc biệt là bộ môn: công nghệ thực phẩm, khoa cnhh&tp, trường Đại học sư phạm kỹ thuật tp.hcm đã khuyến khích, ủng hộ tác giả cho ra đời cuốn sách này.
- quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm tập 2
- các quá trình và thiết bị truyền nhiệt phần 1-cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt
- nxb Đại học quốc gia 2024
- nguyễn tấn dũng
- 409 trang
- file pdf-true
