TCVN 7979-2018 - Sữa Bột Và Cream Bột
Thể loại: Công Nghệ Thực Phẩm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách TCVN 7979-2018 - Sữa Bột Và Cream Bột pdf miễn phí
tcvn 7979-2018 - sữa bột và cream bộttiêu chuẩn này áp dụng cho các loại sữa bột và cream bột để sử dụng trực tiếp hoặc chế biến tiếp theo, phù hợp với mô tả trong Điều 2 của tiêu chuẩn này. sữa bột và cream bột là các sản phẩm sữa thu được bằng cách loại bỏ nước ra khỏi sữa hoặc cream. hàm lượng chất béo và/hoặc protein của sữa hoặc cream có thể chỉ được điều chỉnh để phù hợp với các yêu cầu về thành phần quy định trong Điều 3 của tiêu chuẩn này, bằng cách thêm và/hoặc loại bớt các thành phần sữa mà không làm thay đổi tỷ lệ giữa whey protein và casein của sữa được điều chỉnh.
- số hiệu: tcvn 7979:2018
- tiêu đề (tiếng việt): sữa bột và cream bột
- tiêu đề (tiếng anh): milk powders and cream powder
- số trang: 9
- thay thế: tcvn 7979:2013
- năm ban hành: 2018
- tương đương: codex stan 207-1999, sửa đổi 1:2018
- trạng thái tài liệu (hiệu lực a, hủy h) còn hiệu lực-a
- chỉ số phân loại isc: sữa và các sản phẩm sữa chế biến
