Giáo Trình Kiểm Tra Chất Lượng Thực Phẩm (NXB Hà Nội 2007) - Phạm Xuân Vượng, 256 Trang
Thể loại: Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Sách ebook được sưu tầm từ Internet, Bản quyền sách thuộc về Tác giả & Nhà xuất bản. Nếu có điều kiện bạn hãy mua sách ủng hộ tác giả.
Tải sách Giáo Trình Kiểm Tra Chất Lượng Thực Phẩm (NXB Hà Nội 2007) - Phạm Xuân Vượng, 256 Trang pdf miễn phí
tài liệu “giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường thcn ở hà nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề. sách gồm 7 chương chính sau:chương 1: chất lượng sản phẩm
chương 2: hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
chương 3: kỹ thuật kiểm tra thống kê
chương 4: một số phương pháp phân tích hóa học thành phần hóa học chất lượng thực phẩm
chương 5: phân tích cảm quan
chương 6: bao bì thực phẩm
chương 7: tiêu chuẩn chất lượng của một số loại thực phẩm
- giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
- nxb hà nội 2007
- phạm xuân vượng
- 256 trang
- file pdf_scan
